卡氏微量水分测定仪主要用于对水分的定量分析，仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好，并能连续测定，自动显示数据，是国内的一些实验室、企业能承受的。
近年来国内的许多仪器厂商加强了对水分测定仪的研究和实践，取得了十分明显的效益，使国产水分测定仪的各项技术向水准靠拢，能够满足一般实验室和企业生产的需要，水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替。
水分测定仪其外形美观、设计精巧、测试准确、物美价廉，特别适用于粮库、粮食购销、饲料、铸造、食品、肉类、煤炭、焦炭、污泥污水处理、乳业、茶叶、烟草等等需要水分测定的行业。
卡氏微量水分测定仪带背光大液晶屏；卤素灯加热；不锈钢加热腔体，温度/时间可调节；可记忆多组干燥程序，采用高效能卤素灯加热，智能化操作。能快速均匀地干燥样品，获得准确的水份测定结果。清晰的水份测定信息显示，能实现直观、简单、方便地仪器操作，预先存储各种不同样品水份测定方法，使得测试工作快速、简单。与机械式产品相比，成倍地提高了工作效率和测量结果的准确性，标准RS232接口能与计算机等外围设备相连接。
根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求，水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。
